Мы есть то, что мы едим: как еда влияет на здоровье мозга

Полноценное питание улучшает когнитивные способности и влияет на объем серого вещества в мозге, выяснили ученые.

Был проведен анализ питания и данных о состоянии здоровья у 181 990 человек, участвовавших в исследовании UK BiobanK, пишет издание Newia со ссылкой на публикацию журнала Nature.

В исследовании ученые сопоставляли пищевые предпочтения с физическими показателями, включая биомаркеры обмена веществ в крови, генетику, когнитивные функции, визуализацию мозга. Для обработки данных использовали искусственный интеллект.

Было выделено четыре подтипа питания:

с пониженным содержанием крахмала или совсем без крахмала (I подтип); вегетарианский (II подтип); с высоким содержанием белка и низким — клетчатки (III подтип); сбалансированный (IV подтип).

Результаты показали, что у тех людей, которые питались полноценно и сбалансированно (IV подтип), были высокие показатели когнитивных функций и количества серого вещества в мозге, и даже психического здоровья. И наоборот, у питавшихся более однообразно, показатели были ниже.

Ученые отметили, что при сокращении потребления сахара и жиров человеческий организм сам начинает хотеть здоровую пищу. Автор исследования профессор Цзяньфэн Фэн из Уорикского университета акцентирует, что приучать ребенка к здоровой пище надо с раннего детства.

Фото: Изображение Midjourney

Источник

Предложить новость

Последние новости

Житель г.Глазова признан судом виновным в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью, выразившегося в неизгладимом обезображивании лица потерпевшей, совершенное с применением пре

18.07.2024 года  Глазовским районным судом провозглашен приговор, которым подсудимый признан виновным в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью, выразившегося в неизгладимом обезображивании лица,

За использование чаши резервуара системы противопожарного водоснабжения для забора воды в качестве бассейна для купания детей в нарушение санитарных требований юридическое лицо при

16 июля 2024 года судьей Глазовского районного суда рассмотрен протокол об административном правонарушении в отношении детского оздоровительного лагеря «Алые зори» ООО «Эмки» за нарушение требований СанПин.